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天氣漸漸冷了,吃點熱熱的補一下吧!!
簡單料理:桂圓紅棗粥
材料:紅棗3-4顆.枸杞少許.小米3分之一杯.紫米3分之一杯.白米3分之一杯.水10杯
調味:紅糖少許.
做法:所有材料洗乾淨放進電鍋中,水10杯,外鍋1杯水.按下開關就可以啦!!是不是很簡單呢
開關跳起後不要馬上開蓋.繼續悶各1小時即可..
狗狗要吃得不要加糖...家長要吃得可以加入黑糖.或是紅糖調味
這道甜點熱熱吃.冰涼涼在吃都很好吃喔!!
桂圓營養:
桂圓的營養成分非一般水果可比,含有蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、維生素C等營養素。
連殼的桂圓還可以加工烘曬成桂圓乾(即桂圓肉),是一種具有鎮定、滋補功能的藥材。
中醫認為桂圓性味甘、平,歸心、脾經,自古以來就被視為滋補佳品,能開胃益脾、養血安神。國內外科學家也發現桂圓肉內含有抗衰老的作用。
糖尿病患者不宜多吃桂圓;有內熱、痰火的人及痛風患者都應該慎食;心煩口苦、舌質偏紅、苔黃者以及外感風熱者、孕婦應該禁用
紅棗營養:
紅棗能提高體內單核--- 吞噬細胞系統的吞噬功能, 有保護肝臟,增強體力 的作用。
小米營養:
小米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。同等重量的小米中含有的鐵量比白米高一倍,維生素更比白米高出2至7倍。
紫米營養:
紫米有「藥殼」之稱,因紫米亦含豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動,防止便祕是民間最好的補品。
枸杞營養:
含有甜菜鹼、多醣、粗蛋白、粗脂肪、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸、鈣、磷、鐵、鋅等營養素。
枸杞可滋腎、潤肺、補肝、名目,現代藥理研究則表示枸杞具有抑制脂肪肝、保肝作用等作用。
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